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Uma mercearia gourmet e consciente para conhecer quando em Lisboa

De Lisboa/ Portugal

Fotos de Divulgação

O Wel Well Market faz parte de um centro de serviços e produtos que será aberto em fases até o verão europeu

Jornalista há 20 anos no Brasil, com passagens por O Dia, JB, Editoras Globo, Carta e Condé Nast, Adriana Bechara resolveu aventurar-se no empreendedorismo em Lisboa, já com uma visão sustentável. Muito conhecida no cenário da moda nacional, ela já se questionava quanto aos valores da indústria que mais polui no mundo, por isso também decidiu mudar de área.

“O projeto inicial era fazer a primeira guesthouse plastic free de Lisboa. Além de ser um diferencial, acredito que qualquer pessoa que deseja empreender precisa trazer algo novo para ao menos tentar melhorar um pouco o mundo.” Depois de observar o boom dos airbnbs e guesthouses, um mercado deveras saturado, transformou e adaptou o conceito para um Welcome & Wellness Center, origem do nome Wel Well. A ideia era acolher os viajantes naquelas horas antes do check-in e depois do check-out, com concierge, brunch e spa. A inauguração estava prevista para abril de 2020.

Mais uma vez surpreendida pelos acontecimentos, Adriana teve que parar tudo e observar o cenário durante e pós-covid. Manteve o conceito inicial, mas adicionou uma mercearia gourmet ao business, que acaba de abrir as portas no segundo lockdown de Portugal no último dia 15. Ela já sabia que teria permissão para funcionar caso houvesse uma segunda onda, mas nunca imaginou que fosse inaugurar no mesmo dia cravada com o início do novo confinamento.

Como tudo surgiu desde sempre com um olhar sustentável, no Wel Well Market - braço gourmet do negócio, não entram (nem saem) sacolas de plástico. Legumes e frutas só orgânicos. O bar de águas também só vende em garrafas de vidro e todo lixo já é separado para a coleta reciclável. “No nosso brandbook, que é um guia do nosso perfil como empresa, está tudo lá: inclusão social, sustentabilidade e gentilezas urbanas são o nosso core. Não dá para abrir uma empresa em 2021 sem olhar para as questões do mundo, né?”, reflete.

Serviço: O Wel Well Center fica na Rua Marcos Portugal, 18 loja 1A. Príncipe Real, Lisboa
tel. + 351 213 951 310
Aberto todos os dias 10h às 20h (fins de semana segue as regras de fechar às 17h até o fim das medidas restritivas)







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